筑城之时的福山城
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1622年（元和8年）8月，水野胜成进驻福山城。此时的福山城采用以本丸为中心、由二之丸和三之丸围绕的轮廓式构造，建有两重壕沟，在日本也是屈指可数的巨城。含北面的小丸山和外壕沟在内约78,000坪，外沟壕的总周长为1,191间（约2,156米），面积广阔。其占地之内，含7座三重橹（箭楼）在内，共计22座橹类建筑鳞次栉比。此外，本丸内有胜成居住的本丸御殿和作为洗澡场所的御汤殿，二之丸北侧排列着储存贡米和幕府寄存之米的五千石粮仓。在三之丸，以围绕二之丸的方式建有家老宅邸，东侧建有藩主宅第，据说第二代藩主胜俊之后居住于此。
在已经颁布一国一城令的时代，此城的筑造获破例允许。堪称日本最后的正规近代城郭建筑。
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伏见橹（国家指定重要文化财）
筑城时从伏见城移建于此的箭楼之一。在1951（昭和26）年开始动工的修理工程期间，于二楼的梁柱上发现了“松之丸之东橹”的刻字，由此证实该箭楼是从伏见城移建于此。虽然也有其他建筑物拥有从伏见城移建的传承，但伏见橹是日本全国唯一有文献和刻字佐证的现存建筑物，在日本城郭史中也是极为重要的珍贵存在。
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福山城 历代城主
水野家五代
身为德川家康表兄弟的水野胜成在1619（元和5）年受封进驻福山，福山藩的历史由此开始。其后的藩主延续继承了围海造地、整备城邑等城市建设，福山逐渐发展起来。但是，胜岑幼年早逝，水野家缺乏后嗣，虽获准由胜成曾孙继承，但遭到了削封及移封的对待。
松平家一代
俗称奥平松平。始祖奥平忠明乃家康养子，获赐松平之姓。1700（元禄13）年，按照决定，奥平松平家第三代忠雅由山形移封至福山，但其治理只有10年。
阿部家十代
始祖阿部正胜自幼侍奉德川家康，与水野、松平一样，为世袭的家臣门第。历代的福山藩阿部家，陆续就任奏者番、京都所司代、寺社奉行以及老中等幕阁要职，辅佐幕政。尤其是签订日美和亲条约的正弘，对后世的日本产生了极大影响。