建於622年（元和8年），是全國唯一在天守北側用鐵板覆蓋的西國鎮衛城堡。 由福山藩初代藩主水野勝成於 1622 （元和8年）年建造，全國唯一在天守北側用鐵板覆蓋的西國鎮衛城堡。 是現代城堡中，在天守建築技術最為發達時期所建的天守，是由5層6樓、2層3樓的天守連接而成的層塔型複合天守。 此外，外觀最大的特色是北側牆上用鐵板覆蓋，這在其他城堡看不到這樣的設計。之所以設置鐵板是為了加強北側防禦，這是在日本只有福山城才有的防禦功能。1931年被指定為國寶，但在1945年8月的福山空襲中燒毀。現在的天守是在1966年重建，迎接建城400週年的2022年，其日本唯一在天守北側覆蓋鐵板，以及最上層的窗戶形狀、間隙等，都恢復成當時的樣貌。